眼瞅着入了冬, 伙计的新衣也得安排上，沈鱼总是忘了这些庶物，幸好还有邓氏提醒。
邓氏不愿在家里头做个闲事不管的阿家, 时日久了在沈记的二楼倒与那些贵妇相处出了感情，大家打麻将都乐意带她, 偶尔运气不错时赢上一两把，倒比陆峰一月的俸禄还多呢。
沈鱼笑言，纯纯的下岗妇女再就业！
开了新店，要管的人也多，沈鱼渐渐有些分身乏术, 便将此事交个了阿蓉阿芝，她们俩有经验又懂礼，实是再好不过的人选。
几月过去，两人以旧带新还自己琢磨出了一套训人的法子，与现世的酒店领班也差不离了。
员工培训好了，岑闲的店铺也跟上, 率先在金鸣坊与崇安坊各开了一间, 小吃店名为“云来”，取客似云来之意，因两地百姓收入的差异, 金鸣坊小吃店的生意显然要比崇安坊好上不少。但盈利都很可观, 土豆这原料是自己种的，除了田地租税与人工几乎可以说是无本买卖。
岑闲又赁了三十亩地去专门种土豆。自之前啤酒花的事件后，岑家便特地找了几位通农桑的能人, 如今这啤酒花在琉璃万建造的房中长势喜人。此次带回来的番茄同样也得到了精心伺候，番茄的生长周期比土豆长，也更难种, 是以番茄酱的产量也并不高。
岑闲忧心少了番茄酱会不好卖，“椒盐的味道还是差一些。”
沈鱼可恨这地方没有食品添加剂，不然什么味道都给你整出来。“也不必担心，可以转换一下思路。”
“何意？”
如今制作番茄酱的成本本就不低，索性就将此配料定个高价，椒盐的是寻常价钱，要加这番茄酱就得加钱。
“还可以异族之物打出名头！”俗话说外来的和尚好念经，人是如此物也是如此，大家天然多不熟悉的东西有好奇心。只要确定此物无害，打出珍稀少有的名头，总不会缺拥趸者。
岑闲对此表示怀疑。
沈鱼给他举了个例子，“市面上是西北的皮革荬得更好还是昆仑的？”
岑闲不假思索道，“自然是昆仑的。”
“为何呢，明明西北的皮子与昆仑的皮子相差无几，昆仑之物却贵上一倍呢？”
“这……”岑闲不能否认，沈鱼说的确实是实话，昆仑商人借胡市打响了名头，但昆仑苦寒来一次大齐实在困难，昆仑所运来的皮货也更加稀少，价钱也不知何时便上去了。
仔细想想大家确实被物以稀为贵这个想法带入了误区，说到底这不过是那些皮货商人为了卖货而想出来的说辞而已。卖番茄酱与卖昆仑皮货都是一样的路数。
沈鱼还建议，“可以搭配些故事来卖，譬如上次的探花花糕。”名人效应向来好用。
岑闲会意后立即着人去造势，小小的番茄酱成了关外奇珍。也是巧在岑闲苦思要找哪个名人来时，当朝首辅袁老相公带着孙儿路过小吃店。
孙儿被小吃店香味吸引，买了些炸排骨与薯条薯片，店主人推荐这价高的番茄酱，首辅自不会差这么几个钱，见孙儿喜欢便要了些。
老人本对零嘴之类的不感兴趣，只是孙儿孝顺非要让袁老相公尝一尝。袁老相公一入口便被这酸甜的酱给吸引了，他最爱酸甜口之物，此酱酸甜适中还有股奇异的果香，滋味甚美，搭配着略有些油腻的油炸之物最合适不过。
袁老相公回去后便对这酱心驰神往，可偏偏小吃店就是不单独卖，只在卖薯条时赠送一点。李老相公年纪大了，私下没什么爱好，就是想一饱口腹之欲。
有钻营者得知，查小吃店乃岑沈两家合资，求到岑府，愿使百两买酱。岑家人多，难免有心怀不轨者，见财帛动心，悄悄从店中偷得一瓶。
钻营者大喜赠此酱于李老相公之子，李老相公未做他想，只当是儿子孝顺。送礼者乃一小官此前犯事妄求李老相公高抬贵手，本以为送完酱即可高枕无忧，却不想等待他的是锒铛入狱。
送礼者不服，闹将起来，直言李老相公收了礼不办事。李老相公力辩自己并未收礼，两方各执一词，此事闹得满城风雨，后命大理寺专人调查，才知事情起因只为一瓶番茄酱。
李老相公入仕多年不想自己一点微末爱好差点让一生清誉被毁，教训了儿子后自己上金銮殿请罪。
永嘉帝得知后笑道，“本非爱卿过错，何来降罪。”
李老相公反思此事，盖祸起口舌之欲也，遂令家人不准随意将自己喜好透露于外人。
此事虽落幕，百金卖酱的故事却流传甚广，有人好奇这番茄酱是否真如传闻中美味。
“番邦来的东西，真有那么好吃？”
“能卖一百两呢！”
“云来小吃店不是有卖吗，一尝便知！”
慕名而去店里买吃的之人越来越多，都要来尝一尝这价值百金之酱是何滋味。
有人吃完后觉得传闻有误，也不如何，有人吃完后甚和口味，又来回购。不论如何，这番茄酱的名头算是打响了。
客似云来自不必说，财源也是滚滚来。
沈鱼手里有了闲钱便打算买屋置地，这似乎是她这个理财小白能想到的最好的办法了。
而且沈记这么一大帮人，有家有室的还好些，万一她走了总要给其余人留点傍身的东西，反正她也带不走。
沈鱼率先想买的，就是崇安坊沈记的地皮了，只是许家人已经搬走她也没有联系方式，当初他们卖地也并未找中人。如今的地皮主人是谁，沈鱼是不知道的。
还是邓氏出了个主意，“土地过户，府衙中应该有存档的。峰儿有个同窗正好是管这档子事的，要人家帮忙查一查就行。”
这不是什么大事，举手之劳而已，沈鱼让陆峰代为转送了一些吃食，那位同窗很爽快地便帮她查了。
邓氏知道地皮主人时，觉得意外但又在情理之中，原来江少卿那么早便对掌柜有心思了，笑眯眯地去向沈鱼报喜，“此人远在天边近在眼前。”
邓氏努努嘴，示意后院，后院与江府只隔了一条小巷。
沈鱼微愣，“是他？”预谋许久，一个字也没有透露，还蛮符合江砚白的性格。
“掌柜还要买吗？”
沈鱼挑眉道，“当然要买。”攥在谁手里都不如攥在自己手里安心，江砚白也一样。
当天傍晚，沈鱼让武川去通知江砚白，晚间请他吃饭。
江砚白狐疑，“小鱼儿特意来请我吃饭？”深知沈鱼的个性，让他觉得这里头有诈，开始反思这几日难道有哪里做的不对惹她生气了？
武川调侃，“一顿饭而已，师兄怕什么。”
也不是怕，只是不知她古灵精怪的法子多的是，用在别人身上他坐看好戏，用在自己身上那可就大大不妙了。
不过小鱼儿第一次邀请他吃饭，便是鸿门宴也得去。
武川不怕死道，“师兄，掌柜这还没过门呢，你便如此怕了，过门了那还了得！”
江砚白觉得这个师弟三天不打就想上房揭瓦，“城里带待够了，想回山上了？”
武川连忙求饶，“可别！”派他去保护沈鱼皆因聂星的外部威胁，现如今聂星已死，武川的确也没有留在沈记的必要了。
但武川这人最大的优点就是脸皮厚，江砚白三番两次暗示他该走了，就是装听不见不想走。
次数催多了一个大男人还跑到沈鱼那里去告状，连十几岁的阿禹也不如，江砚白自觉武川丢了师门的脸，并不是很想见到他。
晚间，江砚白处理完公务便去赴约，临进门前还整理了下姿容确定无妨后才进去。
沈鱼着冰蓝君子兰花纹上袄袖口用兔毛滚了边，下身织金月白长裳，发梳双鬟戴精巧掩鬓，脑后一只六瓣荷花金步摇，莲步轻移，款款而动。
更令他眼前一亮的是沈鱼额间牡丹花钿，红似火。
屋内只摆了两桌，一桌坐满了沈记众人，两边只以帘相隔，桌上都摆了热气腾腾的锅子。这是沈鱼入冬新琢磨出来的玩意儿，锅子还有一分为二的，可辣可咸。
沈鱼难得穿一回宽袍大袖的衣裳，她总嫌弃干活时不方便。
沈鱼脸上带笑，做了个请的手势。
江砚白浅笑，这眼福可不是那么好饱的。
“小鱼儿为何摆宴于我？”江砚白看着眼前的菜色和锅底，心底猜测着是否要像上次捉弄黎辞舟一般来捉弄他。
只是眼前这锅子虽是个吃鸳鸯锅的，但两边的汤底一式一样的奶白奶白的。与众多火锅食材不太相宜的，只有那一盘饺子了。
沈鱼轻笑，“阿砚莫不是忘了，今日冬至。”
江砚白轻叹，“确实忘了。”由记得去年冬至大雪封山两人在文丘观包饺子的场景。那时的他还嘴硬，明明是为了她的安危上山却在她的面前不承认。
沈鱼往火锅里下菜，“你先吃些饺子，其余菜一会儿就好。”顺手帮他把酱料调好，摆到土他的面前。
江砚白心底奇怪的感觉越来越重，可沈鱼眉眼温柔，笑意绵绵，他反而不习惯了，面上有实在没有什么不妥之处，但他总有一柄剑悬在头顶要落下来的感觉。
火锅里的肉片滚了几遍便被捞了上来，沈鱼拿公筷给他夹道碗里，“吃吧。”
江砚白心思不在吃上面，无意识夹着送入口中，少顷，舌间猛然爆发出一阵刺痛，很快蔓延整个口腔，这种辛辣不同于以往他尝过的任何一种辣味，刺激直冲鼻腔，让他忍不住打了轻咳了起来。
“咳，咳……”
沈鱼见目的得逞，大笑起来，不忘给他递上白水。
江砚白不怒反笑，方才奇怪的感觉终于没有了，挺好。待停下咳嗽，江砚白问，“小鱼儿原何如此，让我做个明白鬼吧？”
沈鱼双手捧脸道，“我竟不知，江少卿还是个大地主。”
事情久远，江砚白几乎都快忘却，关于地的事情也只有这一件了，“你可是恼我没告诉你？”
“我不恼啊，只是想让你尝尝新研制的泡椒锅底，如何？”沈鱼是真没有生气，江砚白帮了她大忙，她有什么理由生气。
只是新得了泡椒想试试它的威力，江砚白永远这么冷静自持，沈鱼真的很想见见他被辣哭的模样。
沈鱼拿了五百两银票出来，“我要买地。”
江砚白笑着接过，“好。”其实他更想赠予她，但沈鱼定不会愿意的。
沈鱼了却大事，内屋雅间忽传出一声尖细嗓音，“店家，加菜。”
江砚白才注意到内堂还有一桌，而且这声音，有些耳熟。